la galette dans tous ses états
65,00 €
La Manufacture
795 Rue Des Saveurs - Z.A. de Croas an Neizic - 29800 Saint-Thonan
atelier autour de la fameuse galette des rois, feuilletage, frangipane, amandes, noisettes, ainsi que la brioche des rois. l'atelier des gourmands.
Détails
vous apprendrez plusieurs techniques, le feuilletage, réaliser une frangipane, des crèmes, une pâte à brioche.
réaliser un feuilletage, étaler la pâte à la bonne épaisseur et surtout réutiliser les chutes pour en faire d'autres patisseries. les différentes étapes d'une crème frangipane et celles de la brioche, ces classiques de la patisserie francaise n'aurons plus de secret pour vous.
Variez les plaisirs !
